La carte

Arrivage de viandes d'exception, pièces de Race Aubrac et Salers (Côte de boeuf, filet, faux filet)

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ENTRÉES

• Foie gras Tariquet et son pain brioché maison 16.00€ 
• Camembert rôti et sa mouillette de campagne maison 9.50€
• Oeuf parfait et son velouté de potimarron 9.90€       
• Saumon gravlax, crème fouettée à l'aneth et au citron vert 13.50€
• Petite planche du Sud Ouest 9.90€
• Grande planche Ibérique à partager  18.00€

Les huîtres N°3 du Bassin d’Archachon :

• Les 6 11.50€        
• Les 9 14.50€         
• Les 12 18.50€            
  

SALADES

• Salade de la mer : gambas, Saint Jacques, calamars, agrumes, julienne de légumes, salade 17.00€
• Salade Gourmande : gésiers, manchons de canard, magret séché, foie gras, poireaux, salade 17.00€

VIANDES

• Côte de cochon noir de Cambes (47) au thym 19.00€
• Magret de canard entier mariné grillé sauce acidulée aux clémentines 17.50€
• Entrecôte grillée 400g 25.50€
• Côte de boeuf pour 2 personnes (env 1kg200) 55.00€
• Burger bacon : pain maison, steak de boeuf 180g, salade, tomate, bacon, cheddar 14.00€
• Burger cheese : pain maison, steak de boeuf 180g, salade, tomate, cheddar 13.00€
• Burger Sud Ouest : pain maison, magret de canard haché, oignons doux,sauce foie gras, fromage brebis, tomate, salade,  16.80€
• Brochette de poulet jaune fermier aux épices cajun 14.50€
• Tartare de boeuf Charolais au couteau :    - Classique 16.80€

Nos sauces maison au choix
Bordelaise, Echalotes confites, Poivre, Roquefort, supplément sauce 1.00€

Nos garnitures au choix
Poêlée de légumes de saison ou écrasée de pomme de terre à l'huile d'olive ou salade ou frites fraîches, supplément seconde garniture 2.50€

POISSONS

• Mille feuilles de dorade et ses tagliatelles de légumes, riz basmati 16.50€
• Gambas décortiquées aux agrumes, légumes anciens et pommes de terre grenaille 18.00€
• Brochette de Saint Jacques au chorizo Ibérique, riz sauvage 21.00€
• La Belle Gourmayeur : Saint Jaques, gambas, moules, pâtes fraîches 22.00€

 DESSERTS

• Canelés de Bordeaux maison en profiteroles, glace vanille sauce chocolat, chantilly 6.90€
• Café très gourmand 8.80€
• Crème brûlée maison à la vanille Bourbon 6.00€
• Tarte à l'orange meringuée et ses fruits de saisons 7.50€
• Trilogie gourmande de choix craquelin 6.50€
• Tiramisu aux fraises, sorbet à la framboise 6.90€
• Assiette de tome de brebis, confiture de cerises noires 6.90€
• Coupe de glace "Ô Sorbet d'Amour"  (parfums au choix : vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, rhum-raisin, diamant, coco, chewing gum, yaourt, citron-basilic, fraise, citron vert, poire, cassis, framboise, passion, mangue, citron jaune, )
• Coupe colonel 7.50€
• Café ou Chocolat liégeois  ou Dame Blanche 6.50€

MENUS

Formule du midi (valable du lundi au vendredi, hors jours fériés) :

12.90€ Entrée - Plat ou Plat - Dessert

15.90€ Entrée - Plat - Dessert

Menu à 26€

Menu variant selon les arrivages, au choix minimum 2 entrées, 2 plats avec 1 poisson et 1 viande, 2 desserts

Menu Enfant 9.90€

• Burger frites ou steak haché frites ou filet de poisson, écrasé de pommes de terre
• Glace 1 boules ou gâteau  chocolat
• Sirop à l’eau ou coca ou jus d'orange

 Viandes et vins de qualité